Cupcakes de naranja con icing de chocolate

Hola amig@s!!
Hoy vamos a preparar unos ricos cupcakes de naranja con buttercream de chocolate.
Primero preparamos nuestro molde para cupcakes con las cápsulas o liners...
Precalentamos el horno a 180ºC


INGREDIENTES
110 gr de mantequilla a temperatura ambiente
175 gr de azúcar
2 huevos grandes
150 gr de harina con levadura
125 gr de harina de fuerza
90 ml de leche semi desnatada a temperatura ambiente
2 tablespoon o cucharas soperas de zumo de naranja recién exprimida
1 tablespoon o cuchara sopera de crema agria tipo quark
1 teaspoon o cucharita de ralladura de naranja


PREPARACION
Ponemos en la batidora la mantequilla con el azúcar y batimos durante unos 3 a 5 minutos hasta que esté suave y cremosa, agregamos uno a uno los huevos.
En un bol combinamos las harinas
En una jarra ponemos la leche, el zumo de naranja y la crema agria
Continuamos en mezcla de la batidora y vamos alternando más o menos un tercio de harina y un tercio de la leche hasta terminarlos y por último agregamos la ralladura de la naranja.
Si vemos que la mezcla está un poco espesa, podemos agregar una cucharada más de zumo de naranja.
Horneamos a durante 20-25 minutos o hasta introducir un palillo en el centro y salga limpio.

La receta del icing la he puesto por separado, para que puedan consultarla junto a otras recetas de buttercream. Esto es todo amig@s....hasta la próxima ;)


Comentarios

Entradas populares