Pinchitos de ensaladilla con salmón

Hola amig@s!!
Hoy, una receta facilísima! Un entrante ideal
La verdad es que siempre tengo verduritas congeladas y me sacan de muchos apuros, pueden hacer sopa, crema, con arroz, para hacer ensaladilla, etc son muy versátiles ;)
Esta vez les traigo esta receta que viene muy bien para picoteo
Son los pinchitos de la ensaladilla rusa con salmón. Necesitamos....

INGREDIENTES
1 kg de verduritas congeladas o frescas
4 huevos duros (cocidos)
Mayonesa
Queso crema
Sal
150 gr de salmón
1 baguette
Aceitunas

PREPARACION
Cocemos las verduritas durante 15 minutos o hasta que la papa esté blandita.
Cuando estén las verduritas las ponemos a escurrir. Mientras cortamos los huevos en cuadritos.
Mezclamos: las verduritas, los huevos, añadimos 4-5 cucharadas soperas de mayonesa, 2 cucharadas soperas de queso crema, sal al gusto y decoramos con aceitunas.
Cortamos la baguette en diagonal, le ponemos una buena cantidad de ensaladilla y decoramos encima con un rollito de salmón y voilá!! Eso es todo amig@s!! Nos leemos la próxima vez ;)






Comentarios

  1. ja! excelente que hasta te puede sacar de un apuro..... =)

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