Crema de zanahorias


Hola!!
Una rica crema para empezar la comida, qué les parece esta??


INGREDIENTES
7 u 8 zanahorias
1 ajo grande
1/2 cebolla
Aceite de oliva virgen
2 cuadritos de caldo de verduras
50 ml de nata para cocinar

PREPARACION
Cortamos en trozos las zanahorias, picamos el ajo y la cebolla y sofreímos.
Una vez hecho esto, le agregamos agua más o menos 1 litro y medio, los cuadritos de caldo y por último la nata, dejamos hervir unos minutos y luego trituramos. Si quieren hacerla más light, sustituiremos la nata por leche semi desnatada. También pueden hacer combinaciones, ésta misma crema va muy bien con guisantes o chícharos como se conocen en México. Excelente plato para abrir boca....que aproveche! ;)

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